Pour cette dixième édition de test de burgers, nous sommes allés à l'Industrie, resto dont on m'avait beaucoup vanté les burgers. Alors ça valait le coup d'attendre?
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| Burger de boeuf |
Et bien L'industrie se classe direct dans les burgers 3 étoiles. Difficile de choisir entre burger de boeuf simple ou double, burger de poulet, burger de saumon ou végétarien. A la table, ce sera poulet et boeuf. Le burger de boeuf est garni de confit d'oignons, curé nantais et lard. Le burger de poulet est garni de confit d'oignons et de sauce fromagère. Les différentes cuissons de boeuf demandées sont respectées, le pain est bien moelleux, les oignons bien confits et les burgers sont bien garnis. Gros avantage, il n'y a pas de tomate sans goût, on a droit à de la salade verte et des carottes râpées. A côté des burgers, une salade mélangée, fraîche et croquante et des frites rustiques avec peau, parfaitement cuites. Aucune fausse note donc pour ces burgers.
Le plus de L'industrie? La carte des vins qui en fait un super endroit pour l'apéro. Toute la carte a l'air appétissante même si vous n'avez pas envie d'un burger.
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| Burger de poulet |
L'industrie
Lundi-samedi: 9h-2h
Dimanche: 9h-22h
2 boulevard de Launay
Nantes
0240697510
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