Deux tests de burger en une semaine? Preuve en est que la mode des burgers a touché Nantes puisque cette fois-ci, je suis allé au Dubrown, burger café récemment ouovert, qui ne propose que des burgers. Cette bonne adresse m'a été soufflée par une meltingpopoteuse et nous nous sommes empressées d'y aller avec trois testeuses de choc. Dès la rue, on affiche la couleur: tout est fait maison! Et alors, ces burgers ils sont comment?
J'ai craqué pour le Chelsea: pain aux graines de courge, boeuf, sirop de balsamique, oignons caramélisés, fourme d'Ambert, bacon, mayonnaise et pousses d'épinard. Le pain est en effet tout fraîchement sorti du boulanger. Même s'il est palot au premier abord, il a été toasté pour donner un petit goût grillé au burger, renforcé par le bacon. Le boeuf est cuit correctement, sans être sec même si je l'aime plus saignant mais il n'est pas possible de choisir sa cuisson. L'association oignons, fourme, boeuf est terrible. Le fromage est très généreux, peut-être trop car le balsamique est passé inaperçu. Bref. Ce burger est une tuerie et les autres burgers de la carte sont tout aussi prometteurs.
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| Source: Dubrown |
Le menu de 9 à 11€ (en fonction du burger) comprend des frites ou du coleslaw. Les frites ont un bon goût de pommes de terre, signe d'une préparation maison, et croustillent. J'avoue que l'association frites+burger plein de fromage est un tout petit peu lourde mais terriblement gourmand. Pour un peu plus de fraîcheur, tablez sur le coleslaw, validé par mes comparses.
C'est un resto à faire avec des amoureux des burgers et du fromage. Prévoyez du temps pour profiter de votre burger car il peut être difficile de trouver une table pour manger sur place et la préparation au dernier moment, gage de fraîcheur et de qualité, vous obligera à patienter pour assouvir votre faim de burger.
Dubrown Burger Café
Du mardi au samedi - De 12h à 23h
12 rue Saint Léonard
Nantes
0951259014
Site web: Dubrown
Page FB: Dubrown
Attention pas de paiement par carte bancaire pour l'instant
les burgers sont très bon, par contre LACCEUIL ZERO (meme pas de bonjour), le service pareil ( on se trompe en nous ammenant autre chose, pour finalement nous dire quon aura ce burger car il ny a plus ce quon avait commandé), la propreté : zero, tables sales, debout avec notre verre a attendre quune table se libère.. trop dattente ( 30 min), et toujours aucune sympatie du personnel, vraiment dommage car les frites et les burgers sont delicieux.
RépondreSupprimerJ'avais vu votre commentaire sur FB. J'avais donc un peu peur de l'accueil mais tout s'est bien passé pour nous. Vous êtes peut-être tombés sur un mauvais jour...
SupprimerJ'y suis allée hier pour goûter, je n'avais rien lu avant et c'est vrai que j'ai été refroidi par l'accueil, pas de bonjour, on passe devant nous comme si nous n'étions pas là... Finalement on adresse un bonjour aux 2 personnes derrière le bar et en discutant une table se libère, on passe alors commande et on va s'asseoir.
RépondreSupprimerSinon pour le reste, le lieu est très sympa et les burgers excellents, les frites aussi (bien que trèès grasses). Et finalement, tout s'est bien passé, une fois le premier contact établi.
Je sais déjà que j'y retournerai, mais j'espère que tout ira bien la prochaine fois!
J'espère vraiment qu'ils vont finir par faire un effort sur l'accueil car ce serait dommage de perdre des clients à cause de ça, surtout quand l'effet de nouveauté sera passé.
SupprimerPas mieux !
RépondreSupprimerhttp://autourdenaoned.wordpress.com/2013/05/28/resto-midi-dubrown-burger-cafe/
;-)
Le ptit goût des frites, c'est du basilic, pas du persil ;)
SupprimerJe viens de tester ce resto, suite à tes conseils et ceux de flo.
RépondreSupprimerL’accueil a été top, ils sont ouverts aux commentaires et à toutes idées pour s'améliorer. J'ai craqué pour le burger Pepper, c'était très bon et copieux. Un peu difficile à manger. La touche de basilic sur les frites miam :)
Chloé
Il faudrait que j'y retourne pour voir ce qui a changé. Je te conseille aussi de tester le B, rue Jean-Jacques Rousseau. En plus, ils ont enfin fini les travaux de Graslin.
SupprimerJe confirme sur l'accueil : c'est juste HORRIBLE!
RépondreSupprimerLe staff est exécrable, temps d'attente long et pas un bonjour.
On sent le succès mais l'amabilité n'est pas au rendez-vous.
A éviter pour ma part (malgré les bons burgers)
Dans ma boîte, nous sommes nombreux à avoir déjeuné chez Dubrown.
RépondreSupprimerA chaque fois, énorme déception. Accueil qui n'en est pas un mais les burgers ne méritent même pas que l'on fasse l'effort de passer outre le manque de considération des serveurs.
Une énorme déception (nous sommes une bonne douzaine à avoir essayé,; à des moments différents).
Malgré les nombreux comemntaires sur l'accueil déplorable, ça n'a pas l'air de s'améliorer. Je pense qu'ils ont eu de la chance d'ouvrir au moment où peu de restos à Nantes proposaient de bons burgers et ils sont situés à un emplacement stratégique. Mais je ne suis pas sûre qu'ils résistent dans le temps, sans changement, car l'offre de burgers se diversifie et les gens vont finir pas se lasser d'être mal accueillis.
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