Best burger in town #9 - French truck burger

Depuis février, Nantes a enfin son food truck. Il y avait bien Cook in box, mais les nantais ne peuvent guère en profiter puisqu'ils sont installés à un emplacement fixe de la route de Vannes. Alors quand un de mes meilleurs indics est tombé sur un burger truck, j'ai foncé! Lundi, nous avons donc été découvrir French truck burger, installé ce jour-là sur la place du marché de Talensac. La promesse? Pain frais de boulangerie chaque matin, fromages de Beillevaire, viande fraîche (140gr), et des sauces, compotées et frites maison et en tant que vrai truck, 5 emplacements différents dans la semaine pour que tous les nantais puissent en profiter.

Le FTB

Nous avons goûté le FTB (Pain aux graines, bœuf 140gr, iceberg, ketchup maison, compotée d'oignons au vinaigre balsamique, cantal doux d'Auvergne) et le Saint (Pain aux graines, bœuf 140gr, roquette, mayonnaise maison, compotée échalotes poires, St Nectaire laitier). Tout respire la fraîcheur et le fait maison. Les fromages sont à tomber et ne sont pas noyés dans la sauce. Les goûts sont bien équilibrés, les compotées arrivent à se démarquer malgré la présence de fromage. La cuisson de la viande est maîtrisée et le transport se fait sans risque avec un burger bien emballé et maintenu par un pic. Le burger est bien garni et on ne reste pas sur sa faim. Les frites au basilic sont parfaitement cuites et pas trop salées.

En plus de la qualité du burger, la formule est à seulement 10€ et le service est très rapide. Il nous aura fallu seulement 10 minutes entre la prise de commande et la récupération. Il y a même quelques tables hautes pur manger sur place. Et si vous êtes vraiment pressés, vous pouvez passer commande jusqu'à 12h. A ce prix-là, ça ne vaut pas le coup de s'en passer, surtout que pour le même budget, nous avions été plutôt déçus de la qualité des burgers proposés à Version Française.

N'hésitez pas à les suivre sur Facebook pour savoir où le camion est installé et quel est le burger du mois. En ce moment? Le paysan: pain aux graines, boeuf, julienne de poireaux et lardons, moutarde à l'ancienne, fromage à raclette jurassienne.

French truck burger

Formule: Burger+frites+pâtisserie ou boisson: 10€

Tous les midis à partir de 11h

Lundi: Marché de Talensac, en bas du marché

Mardi: Mail du front populaire, Maison des avocats

Mercredi: place des érables

Jeudi: Site des Ecossolies, 1 rue de Tonkin

Mail Pablo Picasso, n°43 de la contre-allée

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Commandes téléphoniques jusqu'à 12h.

Enlèvement de 11h45 à 12h30 ou après 13h30.

Florian 06.22.90.15.84

Fabrice 06.03.98.39.98