Mangeons des fruits - Fruits punch

Ah les rhums arrangés. Il y en a toujours un qui macère (de 2 semaines à 3 mois) dans un coin de mon placard à provisions. Et il y en a toujours quelques-uns prêts à être dégustés dans mon bar.

Le fruits punch est délicieux (évidemment!!), macère rapidement (et donc est vite prêt à déguster) et a aussi l'avantage de se customiser. A vous de choisir les fruits que vous mettrez dedans, des fruits des îles de préférence. Ici, j'ai choisi une version classique: banane-ananas.

Fruits punch

125g de fruits mélangés (goyaves, ananas, bananes,...)

1/2 bâton de cannelle

1 pincée de muscade moulue

1/2 gousse de vanille fendue et grattée

1 zeste de citron vert

1 zeste d'orange

100g de sucre roux

50cl de rhum blanc

• Dans une bouteille d'1L, placez les fruits en morceaux.
• Ajoutez les épices, les zestes et le sucre.
• Ajoutez le rhum.
• Laissez macérer 15 jours au soleil en remuant de temps en temps.